torta de limão simples

Torta de limão

 

Ingredientes:

Para a base:

  • 200g de biscoito de maisena
  • 100g de manteiga derretida
  • 2 colheres de sopa de açúcar

Para o recheio:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • Suco de 3 limões
  • Raspas de 1 limão (opcional)

Para a cobertura (opcional):

  • Chantilly ou merengue (feito com claras em neve e açúcar)

Modo de preparo:

  1. Prepare a base:
    • Triture os biscoitos de maisena no liquidificador ou processador até virarem uma farofa.
    • Misture a farofa com a manteiga derretida e o açúcar até formar uma massa úmida.
    • Forre o fundo de uma forma de aro removível (ou outra forma de sua preferência) com essa mistura, pressionando bem para compactar.
    • Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 10 minutos para dourar levemente. Retire e deixe esfriar.
  2. Prepare o recheio:
    • Em uma tigela, misture o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão. Mexa bem até a mistura ficar homogênea e começar a engrossar.
    • Se desejar, adicione as raspas de limão para um toque extra de sabor.
  3. Montagem:
    • Após a base esfriar, despeje o recheio sobre ela e espalhe uniformemente.
    • Se quiser, adicione uma camada de chantilly ou merengue por cima, decorando a gosto.
  4. Leve à geladeira:
    • Deixe a torta na geladeira por pelo menos 4 horas para firmar. Quanto mais tempo, melhor!
  5. Sirva:
    • Decore com fatias de limão ou mais raspas de limão na hora de servir.

Agora é só aproveitar! Uma sobremesa leve e refrescante.

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